Secondo una relazione presentata all’ultimo congresso dell'American Academy of Otolaryngology-Head and Neck Surgery Foundation la dieta per la salvaguardia dell’udito dovrebbe essere ricca di folati o sali dell’acido folico, largamente presenti in verdure a foglia verde e legumi. Lo studio presentato, condotto su circa 4000 uomini affetti da una perdita uditiva più o meno grave ha inoltre ridimensionato il ruolo svolto da parte di antiossidanti come le vitamine C, E e betacarotene per il benessere uditivo. Analizziamo meglio i risultati emersi e scopriamo quali sono i cibi che proteggono l’udito.
I folati, un tempo assunti quotidianamente solo dalle giovani donne per il loro potere di preservare il feto dal rischio di malformazioni, sono indicati anche per gli uomini anziani, più sensibili delle donne alla sordità da rumore, in quanto cibi che proteggono l’udito.
Da un recente studio emerge, infatti, che gli uomini al di sopra dei 60 anni di età che seguono una dieta alimentare sana e particolarmente ricca di folati, presentano una riduzione del 20% del rischio di sordità o, più in generale, di difficoltà uditive.
I folati, noti anche come folacina o vitamina B9, si trovano in abbondanza in alimenti quali:
La medesima indagine conferma, inoltre, la maggior fragilità dell’orecchio maschile rispetto a quello femminile, con un rischio di calo uditivo due volte e mezzo superiore rispetto a quello del gentil sesso.
Alcuni pesci sono ricchi di acidi grassi omega-3 che contribuiscono al corretto funzionamento del cervello, del sistema immunitario e ormonale. Questi acidi grassi sono anche chiamati "essenziali" perché aiutano il corpo umano a produrre sostanze fondamentali al suo fabbisogno. Si possono trovare nel salmone, nell'aringa, nel tonno, nello sgombro e nelle sardine.
Lo zinco previene problemi di udito come l'acufene. Alimenti ricchi di zinco sono, per esempio, il pollame, frutti di mare (ostriche e vongole) e sesamo.
Seguire una dieta alimentare corretta, bilanciata e ricca di vitamina B9 è il primo passo per proteggere il proprio udito. Il consiglio è di affidarsi alla classica dieta mediterranea che si fonda su un’alimentazione ricca di frutta, verdura e cereali. In particolare, le quattro vitamine che proteggono i neuroni dai radicali liberi sono: l’acido folico che abbonda nei legumi e in tutte le verdure a foglia verde; la vitamina E, presente in abbondanza in semi e frutta secca; la vitamina B6, di cui sono ricchi cereali integrali, banane e patate dolci; la vitamina B12, presente negli alimenti di origine animale. La bilanciata combinazione di questi alimenti costituisce la perfetta dieta per l’orecchio e il modo migliore per salvaguardare il proprio benessere uditivo.
